特産品情報

もっと昆布の商品

普代の特産品といえば、何といっても昆布です。その特徴は色・形・歯ごたえにあります。普代は昆布の養殖が盛んで、ロープに植えつけた昆布を黒崎沖の荒波に揉まれて育てます。半年ほど経つと長さ5メートルほどまで成長し刈り取られます。その多くは「すき昆布」に加工されますが、その工程で余った昆布を材料にした様々な商品があります。

「生たれ」シリーズ~特製生たれ・金煎胡麻ぽん・香醇梅ぽん~

生たれ生たれ

珍しい非加熱製法のタレ
お肉屋さんが開発した、珍しい非加熱製法の焼肉のタレです。普代産刻み昆布が入っていて自然な味わいが特徴です。
(青の国ふだいブランド商品)
[問い合わせ先]上神田精肉店 ☎0194-35-2210

昆布バー

生たれ生たれ

サクサク食感
小腹がすいたときに片手で食べられるヘルシーお菓子です。白ゴマやオートミール・コーンフレークに昆布の粉末を加え、ミネラルや食物繊維が豊富です。
(青の国ふだいブランド商品)
[問い合わせ先]三船製菓 ☎0194-35-2020

昆布之介(こんぶのすけ)

生たれ生たれ

昆布づくし
昆布が練りこまれた餡を昆布が練りこまれた皮で包んで、さらに昆布をトッピングした饅頭です。
(青の国ふだいブランド商品)
[問い合わせ先]下川原商店 ☎0194-35-2037

こぶじお

生たれ生たれ

自然の風味
品質の優れた塩蔵昆布を乾燥させ、細かい粉状にしました。自然の塩味と昆布の風味が特徴。白身魚や天ぷら、ステーキなどの薬味にぴったりです。
[問い合わせ先]株式会社青の国ふだい ☎0194-35-2411

 

*「青の国ブランド」は青の国ならではの食材や素材を使い、物語性や独自性・市場性・将来性を備えた商品を普代商工会が認証するものです